طريقة تحضير معجنات الجبن

المقادير:

1كيلو دقيق.
1كوب ماء.
1كوب سمن.
? كوب زيت.
1 كيس بكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
طريقه عمل معجنات محشوة بالجبن:
يخلط الدقيق و البكنج البودر. و يضاف الزيت و السمن الذائب و الماء ثم يعجن جيدا و تترك عجينة المعجنات لمده نصف ساعة لكي تتخمر العجينة ثم تفرد العجينة بالصينية. و تقطع عجينة المعجنات بكوب ،ثم يتم حشو العجينة بالجبن المجهز المبشور ثم تغلق اطراف المعجنات بالشوكة مثل القطائف، ثم تدهن المعجنات بقليل من البيض المخفوق و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج و تقدم معجنات محشوة بالجبن. و بالهناء و الشفاء.


منقول :وردة:

:وردة: :وردة:

سلموؤوؤو


:6554:

منورين
:6554: :6554:

فلهـ شمعهـ منورهـ انا معاكــ

يسلمووو على الموضوع الجميل

تحياتي

يسلموووووووو