بسكوت النشادر

بسكوت النشادر


المقادير



¾ كوب سكر بودرة


1 ملعقة صغيرة نشادر


1 ملعقة صغيرة ڤانيليا


3 بيض


½ كوب سمن سايح


3 كوب دقيق


3/1 كوب حليب


2 ملعقة كبيرة عصير برتقال



الطريقة



- يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء عميق.


- يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.


- تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.


- يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.


- يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .


- تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة .



- يُمكن الاستغناءعن النشادر بالبيكنج بودر .

- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودرة (¼كوب) و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه.


- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .



* إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً

يسسسسلمو

تسلمين ع الرد خيتوو :وردة:

مشكووووره